其实煎蛋的做法有很多种，作为冷冻全蛋液厂家，接下来就简单的为大家介绍几种煎蛋的做法。香椿煎蛋用料：香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。想要烘焙出与众不同的西式糕点，简单的方法之一就是刷蛋液。将一整个鸡蛋和一汤匙水、奶油或者牛奶搅拌混合，炒鸡蛋用巴氏杀菌蛋液，就能做成近本的蛋液。
要把油装到瓶子里，时又找不到漏斗，丸子用巴氏杀菌蛋液， 可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在一端打一 小孔，巴氏杀菌蛋液，就成为一 个小漏斗了。制小工艺品：完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。使皮肤细腻润滑：把蛋壳内一层蛋集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。煮咖啡：煮咖啡时，加一些蛋壳（约两杯咖啡加半个鸡蛋壳）， 可以使咖啡澄清味甘。
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